Главная
«Московский мул» (англ. Moscow Mule, также упрямец) — коктейль на основе водки, имбирного пива и лайма, который подают в медной кружке. Популярность стал набирать после начала бума потребления русской водки в США в 1950-х годах. Название связано с ассоциацией водки и русской культуры у американцев. Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics).
История
Началом производства коктейля принято считать 1941 год, когда известная американская компания «Хьюблейн» выкупила права на изготовление водки «Смирнофф». Идея возникла у работника компании Джона Мартина (John G. Martin), который поделился ею с владельцем компании Рудольфом Канеттом (Rudolf Kunett). Заодно разрешилась и проблема с перепроизводством имбирного пива, которое стало частью этого коктейля. Его начали подавать в ресторанах Лос-Анджелеса в 1942 году, а в 1943 употребляли уже и в соседних штатах (особенно в казино Лас-Вегаса и других крупных городах).
Из-за войны производство прекратилось, но в 1947 году возобновилось. И чтобы привлечь посетителей, в первое время коктейль наливали в оригинальные металлические кружки. Одновременно владельцы бренда провели успешное продвижение в массы, используя слоган «Он вышибет из вас дух». Считается, что «Московский мул» символизирует троянского коня, вошедшего в американскую культуру.
Состав
Данный коктейль смешивают из следующих ингредиентов:
- 45 мл водки
- 120 мл имбирного пива
- 10 мл сока лайма
В качестве гарнира используется долька лайма.
Приготовление
В данном случае используется способ «билд», то есть необходимо положить тонкий ломтик имбиря на дно бокала и добавить лёд. Затем наливаем водку, заполняя бокал на четверть. Туда же выжать сок 1-2 долек лайма и до краёв залить стакан имбирным пивом (или имбирным элем). Перемешать барной ложкой и украсить долькой лайма.
Вариации
Вариации используют различные ликеры вместо водки, с соответствующим изменением названия:
Кентуккийский мул, Лошадиный вожак: Бурбон.
Новоорлеанский мул: Бурбон и кофейный ликер.
Джин-Джин мул, лондонский мул, Мюнхенский мул, Туманный Горн: Джин